從挪威鮭魚養殖寄生蟲問題，檢視永續的生物防治模式

過去，在鮭魚養殖中，海蝨（sea lice）是最難處理的問題之一，因為它會影響魚隻健康、成長與存活率，也可能對野生鮭科魚類造成環境風險。因此，如何永續生物防治模式將是未來養殖產業的一個需要重視的課題。

曾經，cleaner fish被視為一種有效處理養殖鮭魚海蝨的方法，因為牠們可以有效攝食寄生在鮭魚身上的海蝨，也可以減少化學藥物使用，是符合永續養殖的想像；因為鮭魚養殖業在早期多仰賴抗寄生蟲藥物處理海蝨，包含添加於飼料中的藥物，以及將魚隻浸泡於藥液中的藥浴處理，但隨著使用頻率增加，海蝨逐漸對多種藥物產生抗藥性，所以養殖業開始尋找其它方法，例如利用滲透壓差）或短時間高溫刺激海蝨脫落方法，但卻造成鮭魚受傷、緊迫，甚至死亡風險，所以清潔魚(cleaner fish )開始被使用，因為牠們在自然環境中會攝食其他魚類身上的寄生蟲，因此被視為生物防治海蝨的可能工具，而這對鮭魚養殖業而言，不用藥、不需頻繁搬動鮭魚，還能在網箱中持續協助控制海蝨，所以在2008年開始，挪威鮭魚養殖場投放的清潔魚數量快速上升。

但，在大型網箱中的水流、溫度、鹽度、光線、魚群密度與清潔魚行為都更複雜，使清潔魚是否會持續攝食海蝨變得難以預測。在商業規模養殖下，清潔魚效果有限且不一致，清潔魚無法穩定承擔產業期待的除蝨任務，因為清潔魚原本適應沿岸低流速環境，但在大型鮭魚海上網箱中，就無法長期承受高密度與強水流壓力。

所以從鮭魚海蝨問題管理開始引導人們從「找出單一有效方法」，轉向「整合式策略」，亦即結合預防技術、養殖深度調整、屏障技術、功能性飼料、機械處理、熱處理、淡水處理與必要時的藥物處理，而不把解決問題處理押在單一方法上，所以未來漁業養殖若要真正走向永續，人們也思考並認同降低化學藥物使用同時評估實際效果、動物福利、環境風險、經濟成本與長期永續可行性，而這正是挪威鮭魚海蝨養殖經驗給予全球養殖業一個永續發展與反思的最佳選擇，而人類也正持續在尋找更佳的最佳化解決方法！