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挪威鮭魚養殖驚爆遭嚴重污染,全球鮭魚食安危機是否即將發生?
國際視野

挪威鮭魚養殖驚爆遭嚴重污染,全球鮭魚食安危機是否即將發生?

挪威鮭魚(亦稱大西洋鮭)是全球知名的優質水產,主要產自挪威寒冷純淨海域,以養殖為主。其特色為脂肪分佈均勻、肉質細緻嫩滑、顏色呈現淡橘色,因生長環境嚴格...

作者:主編 / 蔡昆凌博士 - 2個月前
端視「牡蠣殼定沙」拯救消失的海岸線之可行性!
永續漁業

端視「牡蠣殼定沙」拯救消失的海岸線之可行性!

嘉義縣海岸線面臨嚴峻的沙質流失問題,特別是作為天然屏障的「外傘頂洲」,因漂沙源減少、海流沖蝕,與河川淤沙堆積,外傘頂洲正以每年平均消失 41 公頃的速度縮...

作者:主編 / 蔡昆凌博士 - 2個月前
走進螢光閃爍的山城:內灣老街與大山背賞螢攻略,一場充滿客家風味的自然課
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趁著連假第一天,編輯部下午四點便抵達了新竹知名的橫山「內灣老街」。此時的人潮已相當熱絡,從年幼的孩子到銀髮長輩隨處可見,整座山城充滿了活潑的生命力。這...

作者:編輯部 - 2個月前
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