「白金」鰻魚苗創30年來最低原因探討

今年鰻苗價格從每尾25元，一路慘跌至僅剩5到6元，創下近30年來最低紀錄，讓不少漁民感嘆過去價格不再，也擔心「鰻魚王國」將拱手讓人！

事實上，鰻苗價格從過去每尾動輒百元的高價，而今年的台灣鰻苗價格從每尾25元，一路慘跌至僅剩5到6元，創下近30年來最低紀錄。理應是豐收的「白金」鰻魚苗豐收的季節，卻因日本市場需求斷層、國內養殖戶流失八成，以及國際市場匯率等重重打擊，讓漁民十分無奈，2025年全台放養8噸鰻苗，實際售出僅佔3成，滯銷量高達7成，所以台灣無法外銷，估計今年甚至未來台灣鰻魚價格將大幅下降！

綜上，1990年代曾是臺灣鰻魚養殖的全盛時期，產量甚至曾經高居全球之冠而有「養鰻王國」美稱，當時臺灣為日本的鰻魚主要供應國，外銷量高達6萬公噸，約佔日本市場消費量的一半以上；然今年中、日、韓、台都有漁民捕鰻苗，中國適合捕撈海鰻苗的海岸線最長，捕獲量占6至7成，台灣鰻苗來得最早被稱「頭期苗」又稱「玻璃苗」，捕獲量最少，不到中國的2成，又有日、韓競爭，所以造成鰻魚苗價格下滑，再者，台灣漁業人口老化，作業很辛苦，捕獲鰻苗總量不夠台灣養殖，其中2成還需要靠進口，鰻魚飼養成本節節升高，加上外銷總量減少，於是就間接打擊台灣鰻苗價格為其主因！