挪威鮭魚養殖驚爆遭嚴重污染，全球鮭魚食安危機是否即將發生？
挪威鮭魚（亦稱大西洋鮭）是全球知名的優質水產，主要產自挪威寒冷純淨海域，以養殖為主。其特色為脂肪分佈均勻、肉質細緻嫩滑、顏色呈現淡橘色，因生長環境嚴格...
端視「牡蠣殼定沙」拯救消失的海岸線之可行性！
嘉義縣海岸線面臨嚴峻的沙質流失問題，特別是作為天然屏障的「外傘頂洲」，因漂沙源減少、海流沖蝕，與河川淤沙堆積，外傘頂洲正以每年平均消失 41 公頃的速度縮...
「魚電共生」變質成「光電寄生漁業」之探討
2018年初登場的試驗型漁電共生，因政策倉促上路，未能規劃周全，讓僥倖的光電業者與魚塭地主，為求多出10倍以上租金，忽略個人權益與養殖條件，一筆簽下20年長期...
引進外籍生來台學農將可解決台灣農業人口斷層問題
面對 AI 浪潮下的農業斷層與大學退場危機，本文主張擴大引進外籍生結合「半工半讀」模式投入農業生產。此舉能有效填補高齡化農村的勞動力缺口，同時活化因少子化...
現階段台灣漁業人才所面臨斷層問題
115 年漁船船員訓練新制的結構性矛盾，特別是公平抽籤與產業即時人力需求間的斷層。雖然新制試圖打破人情結構，但「一年一抽、未中作廢」的機制卻阻礙了已獲聘新...
鳳梨釋迦技術私下外移中國，台灣農業另一個危機
面對中國 29% 高關稅與技術外流的雙重打擊，台灣鳳梨釋迦產業正陷入嚴峻的生存危機。由於缺乏法律約束，關鍵栽培技術流向中國，導致台灣原有的品質優勢消失，難...
落實終養不棄養，5月1日起，禁止國人641種具高度危險動物
為強化源頭管理並維護食安與公衛，農業部宣布自 2026 年 5 月起，正式禁止一般家庭飼養浣熊、河口鱷及多種毒蛇等 641 種高度危險動物。此新制旨在防止具攻擊性或...
從鬼頭刀事件端視台灣黑潮對漁業的重要性
面對鬼頭刀遭美方民間組織列入避購名單的挑戰，台灣漁業應以此為契機，由「撈捕」轉型為「數據化精準捕撈」。透過 AI 科技串聯海上感應器與衛星數據，即時監控黑...
台灣西部沿海牡蠣養殖採洋流深海生態系統之探討
台灣牡蠣產業正面臨國產與進口混充的食安危機，加上傳統淺灘養殖易受極端氣候損害，亟需進行養殖模式的技術升級。透過推廣「澎湖模式」的深海與洋流養殖，不僅能...
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